Comer nozes pode ajudar a diminuir o risco de fragilidade?

Aug 25, 2023

Os resultados de um grande estudo de coorte prospectivo publicado no The Journal of Nutrition sugerem que o consumo prolongado de nozes pode ajudar a preservar a saúde e o bem-estar dos adultos mais velhos. De acordo com Wang (Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan) e colegas, a associação entre o consumo frequente de nozes e o menor risco de fragilidade entre uma coorte de mulheres com 60 anos de idade ou mais foi forte e consistente.

Aproximadamente 7 a 12 por cento dos americanos com 65 anos de idade ou mais são considerados frágeis, o que está associado a resultados adversos como mortalidade, incapacidade, quedas e maus resultados cirúrgicos. Infelizmente, o risco de fragilidade aumenta com o avançar da idade. Evidências emergentes sugerem que a adesão a padrões alimentares de alta qualidade, como a dieta mediterrânica, pode reduzir o risco de fragilidade. As nozes, que são o principal componente alimentar da dieta mediterrânea, contêm uma grande variedade de nutrientes, como ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas e fitoquímicos antiinflamatórios. Esses nutrientes e componentes biologicamente ativos encontrados nas nozes estão envolvidos na manutenção de funções fisiológicas que podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de fragilidade. No entanto, nenhum estudo investigou especificamente a relação entre o consumo de nozes e o risco de fragilidade.

Para avaliar a associação entre a ingestão de nozes e o risco de fragilidade, os autores analisaram dados de uma grande população de mulheres idosas do Nurses' Health Study. O Nurses' Health Study, criado em 1976, é um estudo de coorte prospectivo em andamento sobre doenças crônicas em mulheres. Os participantes preencheram um questionário inicial que coletou informações, incluindo fatores de estilo de vida e histórico médico. A cada 2 anos, os participantes receberam um questionário de acompanhamento para coletar informações atualizadas sobre doenças e variáveis ​​relacionadas à saúde, incluindo peso, novos diagnósticos de doenças e estado de saúde. A fragilidade foi avaliada por meio de um questionário bem validado, que incluiu 5 componentes – fadiga, menor força, capacidade aeróbica reduzida, múltiplas condições crônicas e perda significativa de peso durante o ano anterior. Um questionário de frequência alimentar, administrado em intervalos de 4 anos, foi utilizado para avaliar a frequência de consumo de amendoim, manteiga de amendoim, nozes e outras nozes.

Os resultados do estudo mostram que o maior consumo de nozes estava fortemente associado a um menor risco de fragilidade entre as mulheres mais velhas, após ajuste para fatores de saúde e estilo de vida. Especificamente, os indivíduos que consumiram 5 ou mais porções de nozes por semana tiveram um risco aproximadamente 20% menor de desenvolver fragilidade em comparação com aqueles que consumiram menos de 1 porção por mês. Além disso, houve uma tendência linear, de modo que cada quantidade crescente de nozes consumidas estava relacionada a uma redução incremental no risco de fragilidade. Uma associação inversa com o risco de fragilidade também foi encontrada para amendoins e nozes, mas não para manteiga de amendoim. Assim, os resultados do estudo sugerem que as nozes devem ser testadas mais aprofundadamente como uma intervenção de saúde pública conveniente para prevenir a fragilidade em adultos mais velhos.

Referências

Wang R, Hannan MT, Want M, Schwartz AW, Lopez-Garcia E, Grodstein F. Consumo de nozes a longo prazo (incluindo amendoim, manteiga de amendoim, nozes e outras nozes) em relação ao risco de fragilidade em mulheres mais velhas: evidências de um estudo de coorte. The Journal of Nutrition, Volume 153, Edição 3, março de 2023, páginas 820-827, doi.org/10.1016/j.tjnut.2023.01.003.

Imagens via canva.com.

A Dra. Kathy Beerman leciona na Escola de Ciências Biológicas da Washington State University. Autora de vários artigos publicados, ela está interessada em pesquisas que enfocam a eficácia de uma nova abordagem para o tratamento da anemia por deficiência de ferro em regiões rurais da Guatemala e do Equador. Dr. Beerman ministra um curso de graduação em nutrição para especialidades de saúde, bem como um curso que prepara os alunos para participar de uma missão médica de 10 dias na Guatemala. Desde que ingressou no corpo docente da Washington State University em 1990, ela recebeu vários prêmios de ensino (Prêmio de Realização Meritória em Ensino do Corpo Docente Burlington Northern, Prêmio da Fundação RM Wade por Excelência em Ensino e Prêmio de Excelência do Corpo Docente Sahlin em Instrução) . Mais recentemente, recebeu o Prêmio CAS Outstanding Achievement em Atividades Internacionais (2017) e o Prêmio Presidente de Liderança (2018). Outras atividades acadêmicas incluem coautoria de dois livros didáticos introdutórios à nutrição (Ciências Nutricionais: Dos Fundamentos à Alimentação e NUTR).